Un selecto grupo de cocineros en torno a la gastronomía y las tecnologías

Acaban de reunirse en Barcelona un amplio número de cocineros de primer nivel encabezados por Ferrán Adriá para reflexionar en torno a las implicaciones y relaciones que en la actualidad pueden darse entre las nuevas tecnologías y la cocina y cómo ésta última puede beneficiarse de esas nuevas posibilidades. Los temas básicos tratados han sido […]